Voici recette de aux pépites de chocolat. La recette est très simple a réaliser . C’est très bien pour débuter la boulange ?
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Repos : 50 min
Ingrédients / pour 6 personnes :
300 g de farine de blé tamisée
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d’eau
3 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
2 oeufs
1 sachet de pépites de chocolat
3 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre
1 petite cuillère à café de sel
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l’eau et le lait tiède et pétrissez quelques instants.
ÉTAPE 2
Incorporez les oeufs, le sucre et le sel. Pétrissez plusieurs minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
ÉTAPE 3
Ajoutez le beurre coupé en dés puis malaxez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte.
ÉTAPE 4
Façonnez une boule avec la pâte. Couvrez le saladier d’un linge propre. Laissez lever 50 minutes dans un endroit chaud.
ÉTAPE 5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake, puis déposez-y la pâte.
ÉTAPE 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, si le pain cuit trop vite sur le dessus, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium.
