Réputé pour son goût unique, le citron est l’un des agrumes les plus utilisés en cuisine, aussi bien pour enrichir les vinaigrettes, les sauces, les marinades ou encore pour préparer des desserts. Cependant, la plupart éliminent ses défauts lors de son utilisation. Saviez-vous que ceux-ci peuvent être utilisés d’une manière assez étonnante ? La réponse dans cet article.
Qui vous a dit que les graines de citron ne pouvaient pas être utilisées ? Voici comment en tirer le meilleur parti.
Que se passe-t-il lorsque vous mettez des graines de citron dans un verre d’eau ?
Vous ne le savez peut-être pas, mais tout est bon dans le citron. En effet, il n’est pas rare d’utiliser le zeste de citron en cuisine, ce petit morceau d’écorce d’agrumes pour donner un goût rafraîchissant et épicé à bon nombre de préparations culinaires. Situé entre la croûte et les quartiers du fruit, le ziste peut être râpé pour parfumer les entremets et desserts . Les suprêmes peuvent être utilisés pour préparer tous types de plats, aussi bien salés que sucrés. Mais qu’en est-il des graines de citron ? À quoi servent-ils? Si vous pensez qu’ils sont destinés à finir à la poubelle, alors vous vous trompez !
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- Cultivez un citronnier à l’aide d’une graine de citron
Si vous ne le savez pas, sachez qu’il est possible de cultiver et d’obtenir un citronnier à partir de graines de citron. Vous pourrez ainsi obtenir de magnifiques citrons sans avoir à débourser un centime ! Pour y parvenir, suivez simplement la méthode suivante :
Procurez-vous un citron bio , coupez-le en deux et récupérez les graines de cet agrume. N’hésitez pas à vous en procurer 4 ou 5 pour mettre toutes les chances de réussite de votre côté.
Prenez un verre et remplissez-le d’eau tiède puis mettez-y les graines de citron que vous avez récoltées précédemment.
Munissez-vous d’un morceau de papier absorbant que vous aurez humidifié avec de l’eau, vous pourrez utiliser l’eau présente dans le verre. Mettez ensuite les graines de citron dedans en les recouvrant d’un autre morceau de papier absorbant. Enfin, mettez le tout dans un sac plastique à fermeture éclair et placez-le dans un endroit sombre.
Après 10 jours , vous pouvez ouvrir le sachet. A partir de ce moment, vous pourrez constater que les graines ont germé.
Prenez des pots que vous remplirez de terre et dans lesquels vous planterez les graines de citron en les aspergeant d’eau. Ne vous inquiétez pas non plus si la serviette en papier reste collée aux graines, cela n’affectera pas leur croissance.
Pensez à placer progressivement vos pots dans un endroit ensoleillé de la maison, en gardant le sol constamment humide. Après une vingtaine de jours et après avoir été exposé en pleine lumière pendant au moins 8 heures, vous remarquerez l’apparition des premières pousses.
Si au bout de deux mois vous constatez que toutes vos graines ont germé en même temps, pensez à les séparer en plaçant chacune dans un pot.
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Une fois que le petit citronnier devient trop grand, vous pouvez le transplanter dans un plus grand ou même dans un jardin. Notez également qu’il est conseillé de planter les graines à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Vous savez maintenant comment utiliser les graines de citron pour produire et faire pousser votre propre citronnier !
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