Cette recette au saumon, citron apportera sa touche d’acidité et de fraîcheur à tous les gourmets.
Qu’il soit chaud ou froid, ce cake est un vrai délice et en plus, il est très facile à faire.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps Total : 1 h
personnes : 6
Ingrédients :
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive
3 œufs
sel et poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère râpé
4 tranches de saumon fumé
1 botte de ciboulette
1 citron non traité
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 190°C.
ÉTAPE 2
Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
ÉTAPE 3
Ajoutez le jus de citron et son zeste, fouettez bien. Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
ÉTAPE 4
Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 45 minutes à 190°C.
