Les bananes à peau noire peuvent être utilisées de différentes manières, des recettes salées aux crèmes anti-âge. Voyons comment c’est fait.
Les bananes sont parmi les fruits les plus nutritifs et les plus consommés au monde . On les trouve pratiquement toute l’année et elles ont de multiples bienfaits : elles sont riches en vitamines , elles aident en cas de stress et augmentent la concentration . Ils n’ont qu’un seul défaut : ils noircissent . Cela se produit parce que, même après avoir été récoltées, les bananes continuent de mûrir . Mais même lorsqu’ils deviennent noirs , vous n’êtes pas obligé de les jeter : vous pouvez les utiliser de plusieurs façons. Nous voyons.
Préparation des bonbons
Même si la peau brune n’est pas la plus belle à regarder, il faut rappeler que les bananes mûres ont le goût le plus sucré , ainsi que le plus digeste . Et puis, il existe plusieurs recettes qui nécessitent l’utilisation de bananes particulièrement mûres . Une de toutes, celle des pancakes à la banane . Pour les préparer, vous aurez besoin de deux bananes mûres et molles , de 3 cuillères à soupe de farine complète , de deux œufs , d’une cuillère d’huile de graines , de levure chimique et de miel .
Cette recette fait gagner de l’argent en ne nous obligeant pas à jeter les bananes bien mûres , mais en nous permettant de préparer un copieux petit-déjeuner adapté à toute la famille . Et si vous préférez une alternative savoureuse à boire au petit-déjeuner ou en collation , nous pouvons utiliser des bananes mûres pour préparer un bon milk-shake .
Cette solution en particulier est idéale pour préparer des collations saines pour les plus petits , surtout ceux qui n’aiment peut-être pas beaucoup les fruits . Le milkshake , alors, avec l’ajout de glace peut devenir une boisson rafraîchissante pour l’été.
Masques faciaux
En plus de les manger , on peut utiliser des bananes trop mûres pour préparer des masques faciaux aux bienfaits divers . Pour ce faire, il suffit d’écraser une banane avec une cuillère à café et d’y ajouter un peu de miel . En mélangeant le composé , nous obtiendrons une crème à appliquer comme masque anti-âge .
Comment empêcher les bananes de noircir
Pour éviter que les bananes ne brunissent trop tôt, il est important de bien les choisir en amont. Lors de l’achat de bananes , il est conseillé de choisir celles qui ne sont pas encore mûres , avec une peau jaune et une pointe verte . Après cela, nous devons savoir comment les stocker .
La méthode la plus efficace est celle à température ambiante . Les bananes doivent être placées à un endroit éloigné de toute source de chaleur et à l’abri du soleil.
Une précaution supplémentaire est de faire attention à placer les bananes près des pommes : cela les fera mûrir plus vite. Pour éviter cela, les tiges des pommes peuvent être recouvertes d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium. En effet , la tige est responsable de la libération d’ éthylène , une substance qui fait mûrir les bananes .
Conservation au réfrigérateur
En règle générale, il faut éviter de conserver les bananes à basse température , c’est-à-dire au réfrigérateur . Dans certains cas particuliers , cependant, cette option est viable . En fait, si les bananes en question sont mûres ou présentent déjà les taches brunes caractéristiques sur la peau, elles peuvent être conservées au réfrigérateur.
La basse température du réfrigérateur a en effet la capacité de bloquer le processus de maturation des fruits . Pour cette raison, évitez de mettre des bananes encore vertes et vertes au réfrigérateur . S’il s’agit en revanche de fruits déjà mûrs qui seraient autrement jetés , la solution du frigo est utile .
Et si c’était des bananes pelées ou coupées en deux ? Dans ce cas également, les conserver au réfrigérateur permettra de les conserver au mieux, mais seulement pendant 24 heures maximum.
Astuce pour empêcher les bananes de noircir
Nous avons vu comment utiliser des bananes bien mûres sans risquer de les jeter et de gaspiller de la nourriture et de l’argent , et comment les conserver plus longtemps. On termine par une petite astuce pour éviter que des bananes déjà pelées ne noircissent .
Une fois coupées , on peut verser un peu de jus de citron dessus . Cette petite astuce leur évitera de noircir , car la vitamine C ralentit le processus d’oxydation provoqué par l’oxygène.
