Quiche aux épinards et parmesan

Quiche aux épinards et parmesan

Quiche aux épinards et parmesan une recette facile simple et pratique à faire le soir. Pour la recette de la pâte feuilletée.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
250 g de feuilles d’épinards
1 oignon
20 cl de crème fraîche
2 œufs
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de beurre
sel, poivre.

Préparation :

Nettoyez soigneusement les feuilles d’épinard. Épluchez et émincez l’oignon.

Dans une casserole faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon émincé après 5 min ajoutez les feuilles d’épinards et et laissez cuire 5 min de plus.

Dans un bol, mélangez les œufs battus avec la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.

Dans un moule à quiche étalez votre pâte feuilletée et enfournez la 10 minutes à 160°C.

Retirez la pâte et recouvrez le fond de tarte d’épinards et d’oignons puis versez le mélange des œufs à la crème fraîche et le parmesan au dessus et enfournez encore 25 min à 180°C.