Un détail de la pastèque nous fait comprendre que si elle est très juteuse et sucrée, il suffit de s’appuyer sur quelques astuces simples : voici celles-là.
En été, surtout lorsque les températures commencent à atteindre des sommets très élevés, il est toujours bon d’augmenter le pourcentage de fruits et légumes dans votre alimentation. Les experts recommandent de manger souvent certains fruits qui, en plus d’être rassasiants, peuvent apporter un soutien important lors des journées caractérisées par une chaleur intense. Pendant les mois d’été, il est donc conseillé de manger des fruits comme les abricots, les pêches, les fraises et les cerises , mais aussi les nèfles, les myrtilles et les prunes, jusqu’au melon et à la pastèque . Ces deux derniers sont probablement les fruits typiques de l’été, à tel point qu’on les voit souvent sur les tables italiennes.
Un détail pour comprendre si la pastèque est parfaite : vous ne pouvez pas vous tromper
La pastèque est sans aucun doute un fruit parfait pour l’été et les températures élevées. Les propriétés bénéfiques apportées par la pastèque sont nombreuses et toutes d’une grande importance.
En plus d’assurer une excellente action hydratante, la pastèque est un excellent fortifiant osseux et est également recommandée pour protéger le système cardiovasculaire.
De plus, la forte teneur en sucre de la pastèque ne doit pas être sous-estimée . Ce fruit garantit à notre corps une série de vitamines, parmi lesquelles la vitamine A, la vitamine B, la vitamine B6 et la vitamine C. De plus, la pastèque est également riche en fructose.
Pour faire simple, la pastèque est l’un des fruits les plus adaptés pour lutter contre la sensation de chaleur , car elle permet de récupérer une grande quantité de sels minéraux perdus par la transpiration.
Cependant, la pastèque peut également présenter certains risques pour la santé. Lorsque nous allons au supermarché acheter une belle pastèque, nous devons toujours regarder attentivement le fruit pour vérifier qu’il n’y a pas de problème.
La pastèque parfaite, en effet, doit être sucrée, fruitée et juteuse, mais évidemment avant de l’ouvrir, il n’est pas facile de comprendre si elle possède réellement ces caractéristiques.
Pourtant, il existe une astuce qui peut nous aider à comprendre quelle pastèque vaut la peine d’être achetée et laquelle nous devons absolument jeter.
La première astuce consiste à observer attentivement la pastèque et éventuellement à identifier la présence d’un point lumineux . Si ce point lumineux n’est pas présent, il est préférable de laisser la pastèque là où elle se trouve, car elle n’a probablement pas suffisamment mûri et n’aura pas bon goût.
Si toutefois nous remarquons la présence d’une tache claire et jaune nous pouvons procéder à l’achat. La deuxième astuce consiste plutôt à rechercher une tige et à vérifier qu’elle a une belle couleur brune.
Couleur de la tige et « coup » : techniques pour comprendre si la pastèque est bonne
Ce détail certifie en effet que le fruit a été récolté immédiatement après sa maturation. Cependant, si la tige est encore verte, cela signifie que la pastèque a été cueillie trop tôt.
La troisième astuce consiste à donner au fruit quelques coups avec les jointures , comme si on « frappait ». Si le son est « creux », cela signifie que la pastèque est pleine d’eau et donc particulièrement savoureuse.
Voici enfin la quatrième astuce. Il suffit d’appliquer une légère pression sur la pastèque , comme si nous essayions de la presser avec nos doigts. Le fruit ne doit pas paraître trop mou ni trop dur.
Lorsque nous trouvons une pastèque présentant ces quatre caractéristiques, nous pouvons l’acheter sans problème . Quand nous rentrons à la maison, nous pouvons le couper et voir à quel point il est sucré et juteux.
