Pour donner un peu de piquant à vos salades, n’hésitez pas à semer de la roquette. Facile de culture, vous profiterez des feuilles, cuites ou crues, mais également des fleurs !
1 – QUAND SEMER LA ROQUETTE ?
La roquette (Eruca sativa) est une plante annuelle qui se sème durant les saisons intermédiaires, à savoir au printemps et en automne, car elle supporte très mal les chaleurs estivales qui la rendent dure et amère.
Les semis de roquette vivace (Diplotaxis ericoides) se font à la même période, sachant qu’il sera préférable de mettre les graines en terre au printemps pour qu’elle se soit bien enracinée lorsque le froid hivernal arrivera. Si elle disparait presque à cette saison, elle réapparaitra dès le printemps revenu.
Le temps de germination est de quelques jours seulement. Comme la roquette est très rustique quel que soit le climat, et qu’il faut compter autour de 40 à 45 jours entre le semis et la première récolte, les semis de printemps peuvent être entrepris dès mars ; ceux d’automne pourront être lancés en septembre.
Ne prévoyez pas de cultiver quelque chose d’autre à la place de la roquette après la première récolte car vous pourrez généralement refaire 2 coupes avant qu’elle ne monte à graines, donc avant l’été, ou l’hiver selon la saison de semis. Cependant, vous coupez rarement tout le rang d’un seul coup, la récolte ses feuilles et fleurs se fait au fur et à mesure des besoins.
Attention, la roquette est très facile à cultiver à condition qu’elle ne manque pas d’humidité et qu’elle ne soit pas éprouvée par un manque d’arrosage ou par de grosses chaleurs en exposition ensoleillée du cœur de l’été.
La roquette apprécie les sols frais, fertiles et bien aérés, qui auront eu un apport normal de fumure avant les semis.
Pour les amateurs du calendrier lunaire, mieux vaut semer la roquette en lune décroissante et montante.
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