La méthode pour garder les oignons frais existe, il suffit de le découvrir et de le mettre en pratique. Il en faut très peu.
Les oignons se conservent peu à la maison et parfois vous devez les jeter parce qu’ils sont moisis? Ou sont-ils devenus secs et immangeables et vous ne pouvez pas les utiliser? Eh bien, il existe de nombreuses façons de les garder frais pendant longtemps, les voici!
Gardez les oignons frais pendant longtemps dans le sac noir
Si vous avez des oignons dans le réfrigérateur ou dans le panier et que vous voulez les conserver pour pouvoir les utiliser longtemps, voici ce que vous devez faire:
- Lors de l’achat d’oignons, vérifiez que la peau est intacte et non pourrie;
- Enlevez les pelures extérieures qui semblent sales;
- Mettez les oignons dans un sac noir;
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et mettez-les dans une serviette en papier;
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et mettez-les sur le sel;
- Faites un carré avec une serviette et enroulez-le autour de lui-même;
- Fixez deux élastiques aux extrémités.
À ce stade, mettez la serviette pendant que vous la roulez à l’intérieur du sac noir, laissez l’air sortir du sac et faites un nœud. Lorsque vous avez soigneusement attaché le sac, gardez-le dans un endroit sec.
Le goût épicé du gingembre a le pouvoir de tuer les bactéries et empêche donc les attaques bactériennes dans les oignons. Le sel est un ingrédient à forte action absorbante et absorbe donc l’humidité qui peut moisir les oignons. Le sac noir bloque l’entrée de la lumière et empêche ainsi les oignons de pousser.
Méthode alternative : le sac transparent
Une autre façon de les garder frais pendant longtemps est de les garder dans le sac transparent, voici comment:
- Prenez-les et mettez-les dans un sac transparent;
- Mettez deux cigarettes à l’intérieur du sac;
- Fermez le sac et conservez-le au réfrigérateur à une température inférieure à 5 degrés.
Bien que cela semble étrange, la nicotine agit comme un absorbant et garde les oignons secs.
Oignons frais avec bicarbonate de soude et feuilles de thé
Toujours en utilisant le sac transparent, voici une autre méthode pour les conserver longtemps les oignons frais:
- Mettez-les dans un sac transparent;
- Prenez une serviette en papier et saupoudrez de bicarbonate de soude;
- Ajouter au bicarbonate de soude du thé en vrac;
- Fermez le sac et rangez-le dans un endroit ventilé et en même temps sec.
Le bicarbonate de soude exerce une excellente action absorbante et ne leur permet pas d’absorber l’excès d’eau. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, gardant les oignons secs et sans odeur. De plus, ils contiennent des polyphénols qui entravent la germination des oignons.
Riz
Une autre méthode infaillible pour garder les oignons frais pendant longtemps est d’utiliser du riz. Prenez une assiette, versez du riz et mettez-les à l’intérieur.
Couvrez de riz et vous verrez qu’en raison de la forte odeur, aucune bactérie ne sera produite. Comme le riz est pratiquement sec, ils restent secs et frais pendant très longtemps. Lorsque vous les prenez, ils seront toujours fermes et intacts, et aussi riches en saveur!
Conservez les oignons dans des bocaux
Même la méthode du pot est infaillible pour les garder frais pendant très longtemps. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un bouchon;
- Mettez les oignons à l’intérieur, en prenant soin de ne pas laisser d’espace entre eux;
- Fermez le pot et conservez-le dans un endroit sec.
Ils seront proches les uns des autres et resteront intacts et parfaits pendant longtemps. Dans ce cas également, vous devez les mettre dans un endroit sec.
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez choisir votre méthode infaillible préférée pour les conserver et en profiter toujours comme lorsque vous les avez achetés, beaux frais!
